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ついに【虹の穂】がグランドオープンいたしました!!!

      2017/09/22

10月21日(金)

当スタジオ主宰・大塚せつ子プロデュースによるグルテンフリー・田んぼのパン工房【虹の穂】が、大分市にオープンいたしました。

オープン当日はテレビ局の取材が3社入りました。

 

オープン30分前からお店の前には開店を待つお客様が並び、開店をいまかいまかと待ってくださいました。

開店を待つ陳列ケースにはグルテンフリー・田んぼのパンがずらり勢ぞろいしてお客様をお迎えしました。

開店前は 嵐のまえの静けさ、と言った感じですね。

上の段左からグラタンパン、コーヒーシナモンロール、あんロール、

レーズンパン、クルミパン。

下の段はピザ4種(左からイタリアン、ツナマヨ、しらす、椎茸)。

 

開店と同時に店内は人、人、人であふれ、レジ係は大忙し。

あっという間に売り切れ、フォカッチャも焼きあがりました。

右から黒オリーブ、パプリカ、きのこのフォカッチャです。

 

商品を並べるそばから完売。うれしい悲鳴。品出しが追いつかないこともありました。

くるみあんパンも焼けました。

黒ごまがつぶあん、白ごまはこしあんと2種類並びました。

 

何といっても人気のプレーンパンです。

このふっくらと焼きあがった田んぼのパン・プレーンをご覧ください。

このつややかな表情は圧巻です音譜 惚れ惚れしてしまいますドキドキ

翌日もふわふわ、大塚せつ子の技術で焼き上げた田んぼのパンはさすがです。

 

写真を撮る暇もないほどの忙しさでした。写真以外のパンもたくさんありました。

田んぼのパン・ゆかり、田んぼのパン・オレンジピール、田んぼのパン・フルーツティ、焼きカレーパン、カルツォーネなどなど。パン以外ではシフォンケーキを5種類(プレーン、抹茶大納言、アールグレイ、カフェモカ、チーズ)。

どれも出すそばから売れました。

 

世界自然遺産の白神山地で発見された白神こだま酵母が大分県産の米粉と出会い、おいしい田んぼのパンを焼きました!!

 

15年余前に白神こだま酵母と出会った大塚先生の頭の中にはさまざまな思い出が去来したことでしょう。白神こだま酵母のすごさが世間的に認知されるようになり、大分県産米粉と出会いこんなにもおいしいパンを焼いてくれた白神こだま酵母の

頑張りにきっと胸が熱くなったのでしょう、先生の目はうるうる、、涙が、、、、。

店長さんが大塚先生の技術と篤い思いを受け継いで、白神こだま酵母で焼く田んぼのパン工房【虹の穂】が末永く大分の地に根付き繁盛しますように心よりお祈りいたします。

 

フレーフレー、店長さん、そして、フレーフレー、こだまちゃん。

 

達成感に満たされた開店初日が無事終了いたしました。

 

上の写真のパンを見て、小麦粉で焼いたパンと勘違いなさっている方へ一言。

田んぼのパンは米粉のパンです。

 

小麦粉を混ぜたり、小麦グルテンを添加したりしていません。グルテンフリーです!!

(原材料のことでご不明な点がございましたら、店員に声をかけてください。)

 

グルテンフリー・田んぼのパン工房【虹の穂】のお店情報

〒870-0027

大分市末広町2丁目3-15 スカイハイツ1階

(大分にお住まいの方には、医療法人大川産婦人科病院の斜め前と言えばわかりやすいかもしれません。)

☏097ー513-1163

(お客様応対中には電話に出られないことがございます。予めご了承いただけますようお願いいたします。)

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