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久々にシフォンケーキのレッスン開催します

      2017/09/22

シフォンケーキのレッスンはないのですか?という声を多くいただき久々にシフォンケーキのレッスンを開催することになりました。

卵を使用します。試食は乳製品使用となります。

米粉のシフォンケーキは当スタジオでも人気で、米粉ならではのしっとり、ふわふわ、一度食べたら、もう小麦粉のシフォンケーキには戻れないという方も多くいらっしゃいます。

 

ある生徒さんが、おじいちゃんにプレゼントしたところ、カステラよりおいしいね、って言われたとか。

 

きっと喉とおりがよく食べやすく、甘みも控えめでおいしかったのでしょう。

また小麦アレルギーのお子さんを持つママさんは授乳のため、甘さを控えたシフォンケーキを焼いて、朝食代わりに召しあがっていたとか。

 

米粉のシフォンケーキは手軽につくれ、バリエーションも豊富。

あなたのグルテンフリー食生活に彩りを添えてくれることでしょう。

 

レッスン内容

米粉のシフォンケーキのレッスンは全2回完結です。

まず第1回目のレッスンでは

・プレーンのシフォンケーキを17cmの型で焼きます。(写真省略)

・つづけて、復習しながらオイルフリーのカップシフォンケーキを焼きます。

1日で2つも練習すれば、家に帰ってからもすぐに焼けますね。
・試食では、カスタードソース(レシピ付)とラズベリーソースを使い、皿盛りを楽しんでいただきます。

第2回目のレッスンでは

カフェモカ・シフォンケーキを17cmの型で焼きます。コーヒー味のシフォンケーキの中にはチョコチップが入ります。Sタバのカフェモカをイメージしたレシピです。

・試食では、ティラミスのクリーム(レシピ付)をご用意いたします。

↓シフォンサンドにして召し上がっていただきます。

 

デモで、シフォン型の中心にクリームを詰める方法もお伝えします。

 

開催日時

①火曜日クラス
 第1回 2月28日  14:30~17:30 締め切りました
 第2回 3月28日  14:30~17:30 締め切りました

②水曜日クラス
第1回 3月 1日  14:30~17:30 満席
第2回 3月29日  14:30~17:30 満席

③土曜日クラス
第1回 4月 8日  14:30~17:30 満席
第2回 5月13日  14:30~17:30 満席

レッスン料

全2回受講の場合

12000円(在校生・卒業生、税込)
13000円(一般)

1回のみ受講の場合

第1回

6000円(在校生・卒業生、税込)
6500円(一般)

 

第2回

6500円(在校生・卒業生、税込)
7000円(一般)

火曜日クラスの開催が迫っております。
火曜日クラスのみお申込みの締切りは 2月25日(土)午後4時までとさせていただきます。お早目にお申込みください。

土曜日の締め切りは3月25日(土) となります。

 

シフォンケーキ・レッスン土曜日クラスは締め切らせていただきました(2/26現在)

お申込みありがとうございました。

 -お知らせ

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